Manager de Restaurant H/F

Vous avez une belle expérience dans le métier de la restauration et c’est votre passion ?
Vous souhaitez vous investir dans LA startup de la restauration rapide, Roadside Burger ?
Vous êtes aussi à l’aise sur le terrain que lorsque vous managez votre équipe ?

Alors le poste de Manager du Restaurant Roadside Burger à Rennes est pour vous !

En tant que véritable bras droit du gérant, vous êtes garant(e) de la qualité des produits, du service et de la performance de l’établissement. Pour cela :

• Vous dirigez, organisez et coordonnez l’ensemble du restaurant
• Vous managez, fédérez et animez votre équipe au quotidien
• Vous veillez à l’application des procédures qualité, hygiène et sécurité
• Vous supervisez et effectuez le recrutement ainsi que la formation du personnel
• Vous participez au développement des ventes
• Vous assurez l’approvisionnement et la gestion des stocks
• Vous mettez en œuvre les actions de promotion et la politique commerciale de l’établissement
• Enfin, vous assurez le suivi administratif du restaurant

• Vous avez une belle expérience dans des fonctions similaires, que ce soit dans la restauration rapide ou traditionnelle
• Vous êtes un homme/une femme de terrain, mais vous avez aussi envie de polyvalence dans votre poste : recrutement, formation, amélioration des process, analyse du chiffre d’affaires…
• Votre management participatif vous permet d’insuffler une énergie positive à votre équipe, de la souder et de la fidéliser.
• Vous aimez les responsabilités et souhaitez-vous investir pleinement dans un concept innovant
• On dit de vous que vous êtes une personne franche, souriante et dynamique

Qu’est-ce que Roadside Burger ?

Roadside est un concept de restauration rapide qui propose une cuisine américaine artisanale à prix fast- food – à consommer sur place ou à emporter : burgers, hot-dogs, milkshakes, coffee shop, sodas USA, bières américaines, etc. Roadside s’inspire du vrai hamburger tel qu’on peut le déguster aux États-Unis. Son positionnement est unique, à mi-chemin entre les fast-foods et les restaurants traditionnels dont les hamburgers sont à consommer sur place. Roadside, c’est aussi une ambiance américaine chaleureuse et authentique pour s’évader le temps d’un repas à New York ou à San Francisco.

De bonnes raisons de rejoindre Roadside Burger?

• Pas seulement un restaurant, Roadside Burger est un vrai concept
• Un projet porté par des personnes passionnées qui travaillent dans la bonne humeur et l’entraide
• Des responsabilités motivantes et une liberté de management
• Une flexibilité dans vos horaires avec des possibilités de télétravail
• Une réelle confiance de la direction qui sera à l’écoute de toutes vos bonnes idées pour faire évoluer le concept

• Date de démarrage : dès que vous serez disponible
• Salaire : selon profil, mais vous ne serez pas déçu(e) !
• CDI 39H/semaine
• Poste basé à Rennes